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今日小满 | 夏风催人,小得盈满,记得吃点“苦”!

作者:荣萃    发布时间:2020/05/20    浏览次数:



夜莺啼绿柳,皓月醒长空。

最爱垄头麦,迎风笑落红。

——《小满》(宋 欧阳修)


 今天,我们迎来了夏季的第二个节气,小满。


《月令七十二候集解》言:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,所以叫小满。


小满意味着雨水的丰盈。农谚曰:“立夏小满正栽秧”,“秧奔小满谷奔秋”,把“满”用来形容雨水的盈缺,故而,小满也是农忙时节。


古谚云:小满动三车,忙得不知他。三车指水车、油车和丝车,农田浇灌,菜籽打油,治车缫丝,农家忙得不亦乐乎。


今日小满 | 夏风催人,小得盈满,记得吃点“苦”!(图1)


在二十四节气中,小满绝对是一个充满哲理的节气。小满者,满而不损也,满而不盈也,满而不溢也。


中国传统儒家中庸之道,忌讳“太满”“大满”,有“满招损、谦受益”“物极必反”之说。


因此在二十四节气的命名上有一个独特的现象,有小暑必有大暑,有小雪必有大雪,有小寒必有大寒,有小满却独缺大满。人生小满,足矣



 小 满 物 候  




中国古代将小满分为三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”


这是说小满节气中,气温明显升高,雨量增多,苦菜已经枝叶繁茂;而喜阴的一些草类在烈日下枯死;此时麦子开始成熟。


今日小满 | 夏风催人,小得盈满,记得吃点“苦”!(图2)



 小 满 民 俗 




 食苦菜 


小满前后是吃苦菜的时节。苦菜是中国人最早食用的野菜之一,《周书》说:小满之日苦菜秀。


夏为火之气,苦菜为苦之味。感火之气而苦味成,苦之味就是夏之味,而夏天的味道,正是生命成长的味道。

因此,这天民间有着小满吃野菜、苦菜的习俗。人们喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,就馒头、米饭,使人食欲大增。


夏季天气炎热,人体消耗增大,其实不仅是吃苦菜,多吃一些苦味的食物都可以促进食欲和消化,对工作的人而言可以清心健脑。


此外,吃苦味的食物还有去热和排毒的作用。尤其是在高温酷热的室外工作的人群,可适当多“吃苦”以清热泻火祛暑湿。


今日小满 | 夏风催人,小得盈满,记得吃点“苦”!(图3)

 麦糕饼 


传说小满是蚕神的生日,因为南方养蚕较多,小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点,因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。


这时人们会以米粉或面粉为原料,制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用,期盼蚕茧能够丰收。



 小 满 养 生  




小满时节,气温明显升高、雨量增加,万物繁茂,生长最旺盛。与之相类似的,人体此时也进入新陈代谢最旺盛的时期。消耗的能量在四季二十四节气中最多,所以此时应及时调理,使身体得到养护。


 情志:静养调神 


夏季与心气相通,因此,此时养生也要顺应节气的变化,注意养护心脏。而夏季属火,火性为阳,夏季的炎热也最易干扰心神,使心情不宁,引起心烦。


此外,小满时风火相煸,人们也易感到烦躁不安,因此要调适心情,注意保持心情舒畅,胸怀宽广,以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。


今日小满 | 夏风催人,小得盈满,记得吃点“苦”!(图4)


 起居:防热祛湿 


小满过后,气温明显升高,但人们不能过于避热趋凉。如在露天乘冷过夜,或饮冷无度,致使中气内虚,从而导致暑热与风寒之邪乘虚而入。


在乘凉时,要特别注意盖好腹部,不少农村地方喜穿“兜肚”,是很符合养生之道的。


这个时节雨量逐渐增多,但早晚仍会较凉,气温日差仍较大,尤其是降雨后气温下降更明显,因此要注意适时添加衣服。晚上睡觉时,要注意保暖,避免着凉受风而患感冒。


同时,也应顺应夏季阳消阴长的规律,适当增加午睡时间,以保证充足的睡眠。


这个时节切忌心神过度激动,此时可多参与一些户外活动如下棋、书法、太极拳等怡养性情,不宜做过于剧烈的运动,避免大汗淋漓,伤阴也伤阳。


今日小满 | 夏风催人,小得盈满,记得吃点“苦”!(图5)


 饮食,健脾利湿 


小满过后,雨水多起来,天气闷热潮湿,中医称之为“湿邪”。


人体的脾“喜燥恶湿”,受“湿邪”的影响最大,很多南方人一到雨季就会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状,还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等,中医叫做“湿邪中阻”。


因此,小满饮食注意健脾化湿为主。建议:宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热作用的食物。


此外,小满时节,天气闷热潮湿,正是皮肤病高发期。《金匮要略中风历节篇》中说:"邪气中经,则身痒而瘾疹。"这里说的就是"风疹"病。


小满是湿性皮肤病的易发期,所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热作用的食物。


今日小满 | 夏风催人,小得盈满,记得吃点“苦”!(图6)


  适当吃点苦 


小满气温升高,正是苦菜应季时节,俗话说“多吃苦,防中暑”,这时漫山遍野的苦菜,就是对付“热症”的最佳选择。


苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,具有清热、凉血和解毒的功能。


其实不仅是吃苦菜,多吃一些苦味的食物,比如苦瓜、苦笋、蒲公英等,都可以促进食欲和消化,还有去热和排毒的作用。


另外,夏季出汗较多,还可喝点带苦味的饮料,如绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。




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